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全市餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督管理工作培训班圆满成功

    为进一步贯彻落实《食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律、法规,加强和规范餐饮具集中消毒服务机构的卫生监管, 规范餐具、饮具集中消毒服务单位的生产经营行为,为创建国家级食品安全先进城市打下基础, 我局于2018年11月13日在市卫生大厦会议室举办全市餐饮具集中消毒服务单位卫生监督管理培训班来自各县区卫生监督机构分管餐饮具集中消毒服务单位的领导及科室负责人17家餐具、饮具集中消毒服务单位的相关负责人,化验人员共计60余人参加了培训班。市卫生监督局张公文局长出席会议并作了重要讲话。

    本次培训班,组织大家学习了国家卫生健康委新颁布的《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》及日常监督检查内容;宣贯了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,进一步增强餐饮具集中消毒服务单位合法生产经营的法律意识;针对日常卫生监督检查发现的问题,对餐饮具集中消毒服务单位卫生管理方面应注意的重点环节与事项进行了详细讲解,从而督促其卫生管理水平不断提升

    会议要求,餐饮具集中消毒服务单位要高度重视,健全生产过程记录等各项制度,认真落实生产过程质量控制措施,规范生产各个环节的卫生管理,确保消毒餐具、饮具的卫生质量安全。要求各区卫生监督机构要加大对辖区餐饮具集中消毒服务单位的监督检查力度,对发现问题,将立即按照有关法律法规要求,做出相应处理,切实保障广大人民群众的健康权益。